羧肽酶A3（肥大细胞羧肽酶A），又称CPA3，是一种由CPA3基因编码的酶。CPA3基因的表达只在肥大细胞和肥大细胞样系中检测到，CPA3位于分泌性颗粒中。它是A/B亚家族的8-9个成员之一，该亚家族包括研究充分的胰腺酶羧肽酶A1（CPA1）、羧肽酶A2（CPA2）和羧肽酶B，该亚家族包括6种羧肽酶A样酶，编号为1-6。CPA3基因是一个32kb的基因，位于染色体3q24，由11个外显子组成。