线粒体解偶联蛋白1（UCP1），也被称为热原蛋白，由UCP1基因编码，是在棕色脂肪组织中发现的线粒体载体蛋白。它用于通过不颤抖的产热产生热量，并在数量上对抵消婴儿的热量损失做出重要贡献，否则这些热量损失会因其高表面积-体积比而发生。它介导的棕色脂肪中的热量产生解耦呼吸链，允许以低ATP产生率实现快速底物氧化。