乳铁蛋白 (LF)，也称为乳转铁蛋白或乳铁传递蛋白 (LTF)，是转铁蛋白家族的多功能蛋白质。它是一种球状糖蛋白，分子量约为80kDa，广泛存在于各种分泌液中，如牛奶、唾液、眼泪和鼻腔分泌物。乳铁蛋白也存在于中性粒细胞的次级颗粒中，由一些腺泡细胞分泌。乳铁蛋白可以从牛奶中纯化或重组生产。人初乳（“初乳”）的浓度最高，其次是人乳，然后是牛奶（150 毫克/升）。它是免疫系统的组成部分之一；它具有较强的抗菌、抗病毒作用，并且是先天防御的一部分，主要针对粘液。它与 DNA 和 RNA、多糖和肝素相互作用，并显示出它的一些生物学功能 与这些配体形成复合物。