抑胃肽(GIP)是分泌素家族中的一种抑制性激素。虽然它是胃酸分泌的弱抑制剂，但其主要作用是刺激胰岛素的分泌。GIP与胰高血糖素样肽-1（GLP-1）一样，属于一类被称为增量素的分子。它来自于GIP基因编码的153个氨基酸原蛋白，并以42个氨基酸的生物活性肽的形式循环。它由K细胞合成，K细胞存在于胃肠道的十二指肠和空肠的粘膜中。像所有内分泌激素一样，它通过血液运输。